家里菜刀变钝,别着急买新的!学会这样做,快速磨刀不伤手

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发布时间:2019-08-17 16:31:42    点击:20
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家里菜刀变钝,别着急买新的!学会这样做,快速磨刀不伤手

做饭的时候都讲究刀不离手,由此可见,厨房有一把好刀是多么的重要。可是菜刀用久了就会变钝,十分不锋利,切菜切肉也非常费劲,让人非常头疼。小时候在大街小巷穿梭的磨刀师傅也找不到了,自己用笨方法磨刀总会伤手。但你可别急着买新刀,学会这几种方法,磨刀省时省力,还不伤手,简单实用。

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巧用陶瓷盘子

陶瓷盘子相信家家户户都有,大家可以巧妙的使用它,让菜刀变得锋利。大家都知道陶瓷碗或者陶瓷盘的底部是非常粗糙的,因此用来磨刀效果是非常好的。我们可以将盘子扣在桌子上,在盘底放入适量的食盐,用白醋进行溶解,这样对去除菜刀上的铁锈有很大的用处,涂抹均匀之后就可以磨刀了。

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磨刀器磨刀

其实磨刀根本不用这么麻烦,想要快速磨刀不伤手,市面上的磨刀器就可以做到。通常情况下,如果不注意的话,自己磨刀就很容易将自己的手指刮伤,这种现象非常常见。但是这种磨刀器有一定的保护措施,小巧精致,无论是拿取还是操作,都特别方便。 

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厨房里的刀具有很多,各式各样的,适合的磨刀方式也不相同。如果选择专用的磨刀器,那就只需要将菜刀放上去,倾斜放置,这样的话磨刀也不会出现伤手伤刀的情况。它一般有三段式,分为精磨、细磨和粗磨。可以根据你不同的需求,进行操作,非常实用。

废旧牙膏皮

大家都知道牙膏皮内侧一般都是类似锡纸的材料,用它来磨刀也会起到一定的效果。同样我们可以将菜刀的外面涂上一层小苏打和白醋,这样清洁效果就会十分显著。将菜刀用牙膏皮包裹住,来回摩擦就可以了。但是这种方法也有弊端,只适合比较小型的刀具,而且还比较麻烦,处理不当,刀还有可能被腐蚀。

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相比较其他的磨刀笨拙的方法,磨刀器的方式更加的方便,效率也更高,保护罩的设计巧妙的防止了金属沫的飞溅,有效的保护了人们的安全,在短时间内就可以把刀变锋利。除此之外,这种磨刀器也十分的省空间,还能当做收纳刀具的工具,一物两用,使磨刀更加轻松。 

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